Nouveauté au Bistrot!!!!!
Un temps de pause réduit?
Formule express!!!
(pour le déjeuner servie en 40 minutes)
Tartare de boeuf (140grs) du Limousin coupé au couteau tradition, frites maison, mesclun de salade Salade de fruits frais de saison, craquelin amande, sirop infusé aux agrumes et vanille
ou
Café gourmand
1000%
Fait maison
Nous croyons en une cuisine qui réchauffe les cœurs et éveille les papilles. Chez nous, chaque plat est préparé avec amour, à partir de produits frais et locaux. Chez nous, la cuisine est une question de saisonnalité, mais surtout de partage. Nous croyons que les bons repas sont ceux que l'on déguste en bonne compagnie, et c'est pourquoi nous avons créé un environnement chaleureux et accueillant où vous pouvez vous réunir avec vos proches pour partager des moments précieux autour de notre table.
Cuisine de coeur
DEFINITION
La cuisine de cœur est une approche qui privilégie la passion, l'authenticité, le partage et parfois la créativité. Elle est caractérisée par un engagement sincère envers la préparation des repas et la recherche de la satisfaction des convives.
PRODUITS FRAIS & DE SAISONS
Chaque plat est préparé avec amour, à partir de produits frais et locaux. Chez nous, la cuisine est une question de saisonnalité, mais surtout de partage.
Tous les jeudis et vendredis soir durant l'été, venez vous détendre autour de notre braséro.
Laurent et Yohann cuisinent devant vous autour de notre braséro!!!
Nos espaces de partage
Niché dans un bâtiment chargé d'histoire, une ancienne institution qui a été transformée en un lieu gastronomique unique.
Découvrez nos deux salles de restaurant (climatisées) aux ambiances différentes, notre terrasse ombragée privative ainsi qu'un bar confortable où une douzaine de personnes peuvent se retrouver et partager nos plats gourmands.
Osez poussez notre porte!!! Un véritable lieu chargé d'histoire à découvrir ou à redécouvrir!!!
La famille
Laissez nous vous présenter les chefs de notre établissement, Laurent Lecompte et Yohann Anastay, dont la passion pour la cuisine et l'expérience unique ont façonné notre restaurant.
Laurent Lecompte, le cœur et l'âme de notre cuisine, puise son inspiration dans les traditions familiales. D’origine arménienne, il considère la cuisine comme un acte de partage. Ce caractère généreux se reflète dans chacun de ses plats. Laurent se met toujours à la place du client, s'asseyant avec eux pour comprendre leurs préférences et leurs attentes.
Le parcours de Laurent est aussi exceptionnel que son talent culinaire. Il a travaillé dans des grandes maisons étoilées pendant 15 ans, ouvrant son propre établissement dans la Drôme au début des années 2000, puis revenant dans la région lyonnaise pour être chef dans des établissements prestigieux comme le Golden Tulip, qui est devenu aujourd'hui le Hilton.
Yohann Anastay bénéficie de 20 ans d'expérience en cuisine, ayant exercé dans divers restaurants de cuisine traditionnelle. Il a apporté son talent culinaire au Mama Shelter à Lyon, au Radisson Blue, au Chateau de Bagnol, ainsi que dans d'autres établissements lyonnais.
L'histoire du restaurant a commencé à la Brasserie des Mont d'Or, quand il a croisé la route de Laurent. Yohann et Laurent ont immédiatement partagé la même vision de la cuisine. Ensemble, ils ont étudié le projet du Bistrot des amis et ont été séduits par le potentiel offert par cette ancienne institution des années 70 dans le village de Pusignan.
Laure Lecompte, quant à elle, apporte ses 30 ans d'expérience et son expertise en matière de vins à notre équipe. Après avoir travaillé pendant 10 ans dans des restaurants étoilés tels que Jean-Michel Lorain, George Blanc, André Daguin... Et des brasseries lyonnaises telles que le Daddy Poule, le RNBeer, ou encore la Brasserie des Monts d'Or.
Son diplôme de sommelière conseille de l'Institut de Bordeaux fait d'elle une précieuse source de conseils pour harmoniser nos plats avec une sélection exceptionnelle de vins.
Nous sommes fiers de vous présenter notre équipe dévouée et passionnée qui met sa créativité et son savoir-faire au service de chaque plat que nous vous servons. Nous espérons que cette brève présentation vous a permis de mieux comprendre l'âme de notre restaurant. Nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire découvrir notre cuisine de cœur.
La cave
Découvrez l'art de l'accord mets et vins dans notre restaurant. Chez nous, le vin est bien plus qu'une simple boisson, c'est une expérience gustative à part entière.
Notre carte des vins soigneusement élaborée vous emmène dans un voyage à travers les régions viticoles les plus prestigieuses. Laure, diplômée à l’institut de Bordeaux en tant que sommelière, vous transmettra sa passion et sera là pour vous guider, que vous soyez novice ou connaisseur, afin de vous aider pour choisir le vin parfait pour accompagner votre repas
Accessibilité
L'un des avantages de notre emplacement est notre parking de 50 places, situé à seulement 10 mètres de notre établissement. Vous n'aurez donc aucun souci pour garer votre véhicule en toute tranquillité.
De plus, nous sommes idéalement situés à 10 minutes du Groupama Stadium de Décines-Meyzieu et de son pôle commercial, proche du Nord de l'Isère et à 5 minutes de l'Aéroport/gare TGV de Saint Exupéry , ce qui en fait une escale parfaite pour les voyageurs en transit.
Venir au Bistrot
depuis Lyon et A6/périphérique puis A42 Rocade Est N346 Est lyonnaise sortie 7 Pusignan
En transport en commun T3 Meyzieu puis bus 47